0 コメント | 2007-10-26 21:19:26 | Night.H

Portal上級2ステージクリアでもらえるケーキです。
非常に簡単に作ることができるので、自分がもっとも頻繁に焼くケーキでもあります。

塩入バター120g程度をボールに入れて台所で放置して常温に戻します。
バターがやわらかくなったらクリームのようになるまで攪拌します。
それに砂糖60gのうち半分ほどを入れて攪拌します。
いい感じに混ざってきたら残りをいれて再び攪拌します。

卵を二つ用意します。
別の容器に卵を一つ入れてよく溶いたら半分だけバターの入ったボールに入れてよく混ぜます。
これを4回繰り返して二つの卵を生地に混ぜ込みます。
ここであせって全部入れるとうまく卵が混じらないので落ち着いてやってください。
バニラの香りが好きならここで小さじ０．５ほどバニラエッセンスを入れてやると焼きあがったときいい感じにバニラの香りが漂いますよ。

小麦粉を120g程度用意してその中にベーキングパウダーを5gほど入れてかき混ぜてやります。
その後粉をふるってからバターの入ったボールに入れてやります。面倒ならバターの入ったボールにふるえば別容器の準備が必要ないです。
ここではへらをつかって切るよう（練らないよう）にかき混ぜます。
泡だて器のようなものを使うとボッソボソのケーキになるので注意します。

粉の白いところが見えなくなる程度まで混ぜたらもう十分です。カップ型に生地を入れて180度のオーブンで焼きます。
カップのサイズによって焼く時間は変わりますので最初15分焼いてから箸で刺して生地がくっ付かなければ焼きあがっています。
焼きすぎるとボソボソになるので注意します。

バニラエッセンスを入れたとき、代わりにラム酒漬けのフルーツなどを入れるとフルーツケーキになります。
Portalで上級を4つクリアしたらぜひどうぞ。
次はクレイジーバニラケーキを焼きます。
お疲れ様でした。

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